生うに
忘れられない味
普代の初夏の味。限られた期間しか漁が出来ず、身を手作業で優しく取り出す為、大変貴重な海の幸です。新鮮な生うには、濃厚な味わいと甘さが特徴で、一度食べたら忘れられない味です。
新巻鮭・いくら
普代の海が育んだ晩秋の味覚
普代沖で捕れた鮭を塩でひき寒風にさらして作る新巻鮭が一本あれば、鍋にしたり焼き物にしたりと、さまざまな料理が楽しめます。また、捕れたての鮭の卵を使ったいくらも絶品。海のルビーともいえる風格すら漂います。
普代沖で捕れた鮭を塩でひき寒風にさらして作る新巻鮭が一本あれば、鍋にしたり焼き物にしたりと、さまざまな料理が楽しめます。また、捕れたての鮭の卵を使ったいくらも絶品。海のルビーともいえる風格すら漂います。
すき昆布
シラスとともに煮上げるのが普代流
初夏の海で収穫された鮮度抜群の昆布を使った健康食品。カルシュウム・ビタミン・ミネラルなどが豊富に含まれ、しかも、低塩で低カロリー。高血圧やダイエット中の人の強い味方です。
マツモ
磯の香りたっぷりの高級品
その名の通り松葉そっくりな海藻。ツルツルした舌ざわりと、サクッとした歯ごたえが特徴。その高貴な磯の香りは、潮汁、磯ラーメンの名脇役としても欠かせません。
磯ラーメン
太平洋の海の幸がいっぱい
カニ、エビ、ホタテ、イカ、海藻など、新鮮な魚介類がタップリ。スープはあっさり、でも、コクのある塩味ベース。大漁に沸く漁港のように麺の上には太平洋の海の幸がいっぱい。目でも舌でも海辺の里ならではの味が楽しめます。
こんぶ饂飩(うどん)
ふるさとCM大賞 in IWATE
毎年行われている、ふるさとCM大賞 in IWATEにこんぶ饂飩、すき昆布などを題材に製作しております。
歴代CMを集めた作品ページはこちら！！！