≪材料≫

・すき昆布(水で戻しておく)　…(小１枚)３ｇ
・ミニトマト(縦半分に切る)　…(２パック)４００ｇ

　　　　　≪タレA≫

・Aごま油　　 　　　　　　 …大さじ２
・Aナムプラー　  　　　　　…小さじ２
・Aニンニク(すり下ろし)　  …１片分
・A塩　　　　 　 　　　　　…小さじ１/２
・白ごま　　　　　　          …少々

≪作り方≫

①水で戻したすき昆布を水気を良く切って２ｃｍぐらいにカットする。
②ボウルにAのタレを入れ、乳化して白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。
③ミニトマトを加えて和えたら、すき昆布も入れて混ぜる。
④器に盛り白ごまをかける。

●レシピは普代村昆布大使で料理研究家の小野寺惠先生考案